Jeudi 13 juin 2013
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/2013 15:07
Bonjour !
Je n'ai pas publié depuis un moment, faute de temps. Je voulais juste vous prévenir que je vais changer d'hébergeur, car la nouvelle interface d'overblog devient obligatoire en septembre et
que... ben j'ai pas envie. Donc je migre sur canalblog.
Je suis en train de transférer les recettes que je fais le plus souvent et qui ont eu du succès à la maison où auprès de mes lecteurs.
Voici la nouvelle adresse : http://lechaudron2.canalblog.com/ -oui je sais, je ne me suis pas foulée ^^- Vous devrez donc vous réinscrire à
la newsletter si vous voulez suivre mes prochaines recettes.
A bientôt !
Par Hitomi
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Mardi 21 mai 2013
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/2013 10:46
Lundi 20 mai
Petit déjeuner : 1 cappuccino + 1 banane
Déjeuner : dos de cabillaud vapeur avec arôme plein sud + courgettes vapeur avec sauce à la vache qui rit + riz
Dîner : gratin de chou fleur au saumon fumé + 1 tranche de pain de mie + 1 fromage blanc
sucré + 1 twix glacé
Mardi 21 mai
Petit déjeuner : + 1 banane
Déjeuner : soupe + omelette avec 2 oeufs + 1 tranche de pain + 1 pomme
Dîner : riz + chili con carne + 1 mars glacé
Mercredi 22 mai
Petit déjeuner : 1 cappuccino + 4 cracottes + beurre à 41%
Déjeuner : nouilles chinoises instantanées au poulet + 1 banane
Dîner : salade + brick jambon/chèvre + 1 faisselle rians avec coulis fruits rouges
Jeudi 23 mai
Petit déjeuner :
Déjeuner : pâtes + surimi râpé + gruyère + 1 yaourt
Dîner : quiche au thon + 1 mars glacé
Vendredi 24 mai
Petit déjeuner : 1 cappuccino + 2 tranches de pain de mie + 2 vache qui rit
Par Hitomi
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Publié dans : Menus
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Vendredi 17 mai 2013
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/2013 07:00
Ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de wraps, cette fois j'avais du surimi râpé dans le frigo et pas envie de faire une salade composée.
Pour 2 personnes
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2 tortillas de blé
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mayonnaise sans oeufs
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1 tomate
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1 radis
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carottes râpées
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100g de surimi râpé
Étaler de la mayonnaise sur les tortillas.
Mettre des carottes râpées, des rondelles de radis, du surimi et des rondelles de tomates sur chaque tortilla.
Rouler, envelopper de papier aluminium et placer au frais.
Jeudi 16 mai 2013
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/2013 17:51
J'étais un peu sceptique quand j'ai vu cette recette, mais finalement je suis concquise. Simple, rapide et très bon.
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15ml de moutarde
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sel et poivre à volonté
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30ml de lait concentré non sucré très froid
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120ml d'huile
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30ml de jus de citron
Mettre les ingrédients dans l'ordre dans le shaker, sauf le jus de citron. Poser l'ailette, fermer le couvercle et bien agiter.
Ajouter le jus de citron par l'ouverture du couvercle, refermert agiter encore.
Transvaser dans un récipient et mettre au frigo.
Par Hitomi
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Publié dans : Les sauces
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Jeudi 16 mai 2013
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/2013 17:44
Jeudi 16 mai
Petit déjeuner : + gelée de mûres
Déjeuner : salade de riz + vinaigrette allégée + 2 petits suisses + 1 banane
Dîner : soupe
Vendredi 17 mai
Petit déjeuner :
Déjeuner : soupe + 1 wrap au surimi et crudités + 1 banane
Dîner : nems + sushis + 1 mars glacé
Samedi 18 mai
Petit déjeuner : 1 cappuccino + céréales lion
Déjeuner : escalope de poulet + pommes noisettes + 1 banane
Dîner : nouilles chinoises
Dimanche 19 mai
Petit déjeuner : 1 cappuccino + 4 cracottes + beurre 41%
Déjeuner : 3 croustibat + haricots verts poêlés + riz
Dîner : soupe + lasagnes
Par Hitomi
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Publié dans : Menus
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Jeudi 16 mai 2013
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/2013 11:14
Je reste avec mon cuiseur solo aujourd'hui encore, mais cette fois, c'est le fondant au chocolat de la fiche recette fournie avec. D'ailleurs, je lance un appel à Tupp : à quand un livret de
recettes plus fourni pour le cuiseur ? Bref, voilà un dessert rapide qui a plu à mes enfants ce midi.Je n'ai pas de photo, parce qu'ils se sont jetés dessus.
Pour 2 ou 3 parts
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70g de beurre
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70g de chocolat noir pâtissier
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50ml de sucre
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2 oeufs
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15ml de farine
Faire fondre le beurre et le chocolat dans le piche Micro Plus 1L pendant 1 minute. Remuer ensuite au fouet, puis ajouter le sucre et fouetter encore.
Ajouter les oeufs un par un en fouettant bien, ajouter la farine, mélanger et verser la pâte dans le cuiseur, puis fermer le couvercle.
Faire cuire 1min50 à 600W, laisser reposer 3 minutes et démouler le fondant. Accompagner éventuellement de crème anglaise ou d'une boule de glace.
Par Hitomi
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Publié dans : Gâteaux
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Lundi 13 mai 2013
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/2013 14:00
Je n'utilise pas assez mon cuiseur solo de chez Tupp, à part y faire des omelettes, j'avoue que je sèche un peu. Je me suis quand même lancée ce midi car il me restait une escalope de
poulet et que je n'avais pas envie de salir une poêle pour ça.
Pour 1 personne
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julienne de légumes -je n'ai pas pesé, mais j'en avais à mi-hauteur du cuiseur
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1 escalope de poulet
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2cc de crème fraîche épaisse - à 15% pour moi
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sel, arôme plein sud de Knorr
Mettre la julienne de légumes surgelée dans une passoire et la passer sous l'eau chaude pour la faire décongeler. Disposer dans le cuiseur solo avec un fond d'eau et du sel, fermer le cuiseur et
faire cuire au micro ondes pendant 5 minutes à 600W. À la fin de la cuisson, égoutter si nécessaire.
Couper l'escalope de poulet en morceaux et les mettre sur la julienne de légumes, ajouter la crème et l'arôme plein sud et poursuivre la cuisson 2min30 à 600W.
Laisser reposer 5 minutes et servir avec du riz.
Par Hitomi
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Publié dans : Viandes, volaille et oeufs
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Lundi 6 mai 2013
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/2013 07:00
Un milk shake qui n'a pas fait long feu au goûter avec mes fils. J'ai utilisé des fraises surgelées, comme ça, pas besoin de crème glacée ou de glaçons.
Pour 4 personnes
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2 bananes
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200g de fraises surgelées
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25cl de lait froid
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jus de citron
Peler les bananes, les couper en morceaux et les mettre dans le bol du Thermomix.
Arroser de jus de citron, ajouter les fraises et le lait et mixer 20 secondes / vitesse 6.
Servir de suite.
Par Hitomi
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Publié dans : Thermomix sucré
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Vendredi 19 avril 2013
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/2013 07:00
Une recette trouvée sur le site Recettes approuvées et qui ne m'a pas déçue.
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1 pâte sablée
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300g de lait
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20g de farine
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1 oeuf
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30g de sucre
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10g de vanille liquide
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4 pommes
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4 speculoos
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1 sachet de sucre vanillé
Étaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer. Recouvrir la pâte de papier sulfurisé et verser des poids de cuisson par-dessus -j'ai mis des pois chiche-. Faire cuire à blanc pendant 15
minutes à 180°C.
Préparer la crème pâtissière au Thermomix, en mettant le lait, la farine, l'oeuf, le sucre et la vanille liquide dans le bol puis programmer 6 minutes / 90°C / vitesse 4, puis mixer 5 secondes /
vitesse 9. Verser dans un saladier, laisser refroidir et placer au frais. Si vous n'avez pas de Thermomix, cliquez ici pour une cuisson à la casserole.
Une fois le fond de tarte et la crème pâtissière refroidis, verser la crème sur la pâte. Éplucher les pommes, les couper en lamelles et les disposer sur la crème. Saupoudrer avec le sucre vanillé
et cuire 15 minutes à 150°C.
Laisser tiédir la tarte, puis saupoudrer de speculoos émiettés.
Lundi 15 avril 2013
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/2013 07:00
Pour mon premier essai d'îles flottantes au Thermomix, j'ai voulu y inclure du nutella. Le résultat est vraiment bon, elles n'ont pas fait long feu.
Pour 6 personnes - 5,5FP par personne
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6 jaune d'oeufs
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40g de sucre
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500g de lait
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1cc de vanille liquide
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80g de nutella
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20g de maïzena
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1 pincée de sel
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6 blancsd 'oeufs
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30g de sucre glace
Préparer la crème pâtissière en mettant les jaunes d'oeufs, le sucre, le lait, la vanille liquide, le nutella et la maïzena dans le bol du Thermomix. Programmer 8 minutes / 80°C / vitesse 2
-rajouter un peu de temps de cuisson si la crème vous semble trop liquide.
Transvaser la crème au nutella dans un saladier ou dans de coupelles et laisser refroidir.
Laver et sécher le bol. Mettre le fouet, les blancs d'oeufs, la pincée de sel et le sucre glace et programmer 6 minutes / 70°C / vitesse 3,5 en augmentant progressivement la vitesse pendant la
première minute.
A la sonnerie, mettre les blancs d'oeufs sur la crème au nutella puis placer au frais.
Décorer avec des copeaux de chocolat ou des pépites caramélisées...
Par Hitomi
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Publié dans : Thermomix sucré
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