Un plat complet, à accompagner de crudités en entrée. Ne pas choisir un vin rouge trop fort, je n'ai pas regardé et on s'est un peu arraché la bouche

Pour 5 personnes

• 1 oignon
• 2cc de beurre à 41%
• 500g de vin rouge
• 2 cubes de kub or
• sel, poivre
• 1kg de pommes de terre
• 2 saucissons à cuire
• 1cs de maïzena

Couper l'oignon en deux, le mettre dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 5. Ajouter le beurre et régler 2 minutes/100°C/vitesse 2. Ajouter le vin et le kub or, puis assaisonner.

Mettre les saucissons à cuire dans le varoma.

Eplucher les pommes de terre, les couper en cubes et les disposer autour des saucissons. Programmer 35 minutes/varoma/vitesse 2.

A la sonnerie, réserver le contenu du varoma au chaud. Ajouter la maïzena dans le bol et régler 2 minutes/ 100°C/vitesse2.

Coût de la recette : à venir dans la journée

Source : livre recette Thermomix La france gourmande

J'ai vu cette recette sur le blog de Ghislaine, un vrai régal! J'ai utilisé mon thermomix pour la préparation, mais vous pouvez très bien faire sans.

Pour 3 personnes - 8,5 flexi par personne

• 400g de brocolis surgelés
• 10cl de crème liquide à 15%
• 2 oeufs
• 400g de filets de cabillaud
• 45g de gruyère râpé
• 10cl de lait écrémé
• sel, poivre et muscade

Mettre 800g d'eau dans le bol du Thermomix, fermer le couvercle et poser le varoma dessus. Dans le varoma, mettre les brocolis, puis mettre les filets de cabillaud sur le plateau; fermer le couvercle et programmer 20 minutes, puissance varoma, vitesse 1 (poursuivre la cuisson des brocolis 5 minutes s'ils sont encore un peu durs).

A la sonnerie, réserver les légumes et le poisson, jeter l'eau du bol et mettre dedans les oeufs, la crème, le lait, du sel, du poivre et de la muscade. Programmer 30 secondes à vitesse 4.

Ajouter le cabillaud et les brocolis et programmer 30 secondes, vitesse 3, fonction sens inverse.

Verser dans 3 petits plats à gratin, parsemer de gruyère râpé (15g par personne) et cuire 20 à 25 minutes à 180°C.

Coût de la recette : 6,75€, soit 2,25€ par personne

Une recette que mes lutins aiment bien, même bébé lutin en a mangé

Pour 5 personnes - 2,5 flexi par personne

• 600g de pommes de terre
• 600g de carottes
• 450g de lait 1/2 écrémé
• gros sel
• 2cs de crème 15%

Peler les pommes de terre et les carottes et couper le tout en fines rondelles.

Mettre le fouet dans le bol, ajouter les pommes de terre et carottes, le gros sel et le lait.

Fermer le couvercle et programmer 18 minutes, 100°C, fonction sens inverse, vitesse 2.

A la sonnerie, ajouter la crème et fouetter 1 minutes à vitesse 4.

Servir de suite, pour moi avec un steak haché.

Oups! Pas de photos, je n'ai pas du tout eu le temps, ça sera pour la prochaine fois je compte bien en refaire!

Coût de la recette : 1,82€ pour 5 personnes soit 0,40€ par personne (j'arrondis au dessus)