750g

Je suis en mode vide congel et placards histoire de mettre quelques sous de côté et j'avais un lapin à faire. Comme j'avais beaucoup aimé la cuisson en mijoteuse la première fois que j'ai cuisiné du lapin, je recommence, cette fois un peu comme une blanquette.

• 1 lapin coupé en morceaux
• 600g de pommes de terre
• 150g de champignons (décongelés pour moi)
• 400g de carottes
• 2 échalotes hachées
• 2 cubes de kub or
• 250ml de vin blanc de cuisine
• 250ml d 'eau
• 20g de maïzena
• 20g de farine
• 25cl de crème épaisse
• 1cc de jus de citron

Peler et couper les pommes de terre, champignons et carottes en morceaux.

Dans la cuve de la mijoteuse, placer les carottes, les pommes de terre, les champignons, les échalotes hachées et les cubes de kub or. Assaisonner et mélanger.

Disposer les morceaux de lapin par dessus, arroser avec le vin blanc et l'eau.

Programmer 4h30 en position high.

En fin de cuisson, mélanger la farine, la maïzena et la crème dans un bol, verser le tout dans la mijoteuse, mélanger et poursuivre la cuisson 30 minutes.

Coût de la recette : 11,75€

Une improvisation de dimanche soir qui a régalé tout le monde, même ma lutine et ça c'est pas rien!!

• 500g de boeuf haché (à 5% pour moi)
• 1 pâte brisée
• 1 petite boîte de pulpe de tomates
• 1cc d'huile
• oignons surgelés (ou 1 oignon frais haché)
• 4 oeufs
• 1 brique de crème liquide (à 12% pour moi)
• 80g de gruyère
• arôme plein sud

Faire revenir les oignons dans une sauteuse avec l'huile. Une fois translucides, ajouter la viande et faire colorer. Ajouter ensuite la boîte de tomates et de l'arôme plein sud, mélanger et laisser mijoter jusqu'à évaporation du jus, puis laisser refroidir.

Etaler la pâte dans un moule à tarte.

Dans un saladier, battre les oeufs et la crème, ajouter la viande, mélanger et verser sur la pâte.

Parsemer de gruyère râpé et enfourner 30 minutes à 180°C.

Coût de la recette : 7,20€, soit 1,45€ pour 5 personnes ou 1,80€ pour 4 personnes

C'est mercredi, le jour des enfants, j'ai donc fait à mes lutins des lunettes au nutella qu'ils ont dévorées!

Pour environ 30 lunettes

• 200g de beurre mou
• 100g de sucre
• 1 oeuf
• 1cc de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1cc de vanille liquide
• 500g de farine
• 1 pincée de sel
• 10cl de lait (ou un peu plus tout dépend)
• nutella ou confiture

Dans un saladier, fouetter le beurre et les sucres avec un batteur électrique. Ajouter l'oeuf, la levure la vanille et le lait et mélanger encore. Ajouter la farine progressivement et finir de pétrir à la main pour obtenir une boule.

Etaler la pâte finement et découper des formes à l'emporte pièces (pour moi un emporte pièce cannelé et pour faire le trou au milieu je me suis servi de mon vide pommes) et les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Cuire à four chaud 150°C pendant environ 10 minutes, ils doivent rester blancs en surface.

Laisser refroidir et badigeonner les formes pleines de nutella ou de confiture et poser une forme trouée par dessus.

Coût de la recette : 2,15€

Une nouvelle quiche sans pâte, j'aime beaucoup ces quiches, à déguster avec une bonne salade le soir.

Pour 4 personnes

• 3 oeufs
• 100ml de crème liquide (à 12% pour moi)
• 400ml de lait
• 150g de farine
• 2cc de concentré de tomates
• 1 boîte de thon de 140g égouttée
• 100g de râpé de surimi
• 80g de gruyère râpé
• arôme plein sud

Battre les oeufs avec la crème, le concentré de tomates et le lait. Ajouter la farine et bien mélanger (personnellement j'ai laissé faire Dobby).

Mélanger le thon et le râpé de surimi et verser dans un moule en silicone placé sur la grille du four. Saupoudrer d'arôme plein sud.

Verser la préparation liquide dans le moule, parsemer de gruyère râpé et cuire 30 à 35 minutes à four chaud 180°C.

Coût de la recette : 4,05€, soit 1,01€ par personne

J'ai été taguée par ma copinaute Sagweste il y a un petit moment déjà, mais je n'avais pas encore eu le temps de faire ce petit jeu qui a pas mal circulé sur les blogs.

L’idée du jeu est à peu près celle-là : "certaines combinaisons d’aliments semblent exister depuis toujours, dans un rapport qui n’est pas de la simple complémentarité, mais semble être quelque chose d’inéluctable, tellement ils vont bien ensemble, comme s’il existait « un goût dans l'esprit de Dieu».