Rouelle de porc aux carottes, oignons et bière (Mijot'cook)

Comme il fait froid j'ai sorti ma mijoteuse pour faire un bon petit plat mijoté. Je suis contente du résultat, la viande est moelleuse, on a beaucoup aimé, même les lutins.

• 1 rouelle de porc
• 1kg de carottes
• 500g d'oignons surgelés
• 25cl de bière blonde
• sel, poivre, thym

Eplucher les carottes, les couper en rondelles et les mettre dans la cuve de la mijoteuse.

Faire revenir les oignons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Une fois colorés, les mettre dans la cuve avec les carottes, assaisonner et mélanger.

Dans la même poêle, faire colorer la rouelle des deux côtés, l'assaisonner, saupoudrer de thym et la déposer sur les carottes. Ajouter la bière, puis programmer 3 heures en position high.