Salade endives, carottes, raisins secs et roquefort

J'avais des endives et des carottes qui tiraient un peu la tronche dans le frigo, j'en ai donc fais une salade rapide et vraiment bonne.

Pour 4 personnes - 3,5 flexi par personne (sans la sauce)

• 3 belles endives
• 4 carottes
• 40g de raisins secs
• 120g de roquefort

Détacher les feuilles des endives jusqu'au coeur, les superposer et couper en lanières.

Eplucher les carottes et les râper.

Dans un saladier, mettre les endives, les carottes, ajouter les raisins secs et le roquefort coupé en dés. Mélanger et placer au frais jusqu'au moment de servir.